Pengaruh Metode Isolasi Terhadap Identifikasi Keragaman Mikroba pada Minyak Kelapa Murni (virgin coconut oil)
Main Article Content
Dea Miranda Saputri
Ardi Mustakim
Penelitian ini dilakukan untuk mencari tahu apakah perbedaan cara memisahkan mikroba dapat mempengaruhi hasil dalam menemukan berbagai jenis mikroba yang ada di minyak kelapa murni (Virgin Coconut Oil). Kami menggunakan beberapa cara yang berbeda untuk memisahkan mikroba dari sampel minyak kelapa murni. Hasilnya menunjukkan bahwa setiap cara pemisahan memberikan hasil yang berbeda dalam menemukan jenis-jenis mikroba yang ada. Beberapa jenis bakteri dan jamur berhasil kami temukan, tetapi jumlah dan jenisnya berbeda-beda tergantung pada cara pemisahan yang kami gunakan. Oleh karena itu, penting sekali untuk memilih cara pemisahan yang tepat saat kita meneliti mikroba di minyak kelapa murni. Dengan begitu, kita bisa mendapatkan gambaran yang lebih lengkap tentang jenis mikroba apa saja yang ada di dalamnya. Selanjutnya, kita perlu meneliti lebih lanjut bagaimana mikroba ini berperan dalam menentukan kualitas dan ketahanan minyak kelapa murni, serta apakah mereka berbahaya atau malah bermanfaat bagi kesehatan kita.
Astuti, I. Y., et al. (2024). The Effect of Natural Additives on the Antimicrobial Activity of Virgin Coconut Oil. Jurnal Teknologi Pangan dan Nutrisi, 3(1), 15-22.
Dewi, E. N., et al. (2022). Isolation and Identification of Microbes in Virgin Coconut Oil (VCO) from Local Producers in Jambi. Jurnal Mikrobiologi Kesehatan, 7(1), 15-22.
Fatimah, S., et al. (2024). The Effect of Different Isolation Methods on Microbial Diversity in Virgin Coconut Oil. Jurnal Teknologi Pangan Halal, 6(2), 78-85.
Hakim, L., et al. (2022). Quality Control Analysis of Virgin Coconut Oil (VCO) Produced in Jambi. Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia, 17(3), 145-152.
Hidayat, R., et al. (2023). Antimicrobial Activity of Virgin Coconut Oil Against Common Foodborne Pathogens. Jurnal Ilmu Pangan dan Gizi, 11(1), 30-37.
Nugroho, A., et al. (2023). The Effect of Packaging Type on the Quality and Shelf Life of Virgin Coconut Oil. Jurnal Kimia dan Kemasan, 26(1), 30-37.
Pratiwi, R., et al. (2021). The Influence of Processing Methods on the Quality of Virgin Coconut Oil. Jurnal Ilmu Pangan dan Gizi, 9(4), 210-217.
Rahmawati, A., et al. (2024). In Vitro Evaluation of Virgin Coconut Oil as an Antimicrobial Agent. Jurnal Farmasi dan Ilmu Kesehatan, 12(2), 90-97.
Sari, M., et al. (2025). Isolation and Characterization of Lactic Acid Bacteria from Fermented Virgin Coconut Oil. Jurnal Bioteknologi Pertanian, 14(1), 45-52.
