Pengaruh Pelayanan Dan Kenyamanan Tempat Terhadap Minat Kunjungan Ulang Pada Cafe
Main Article Content
Gadis Angel Natalia
Rosemerry
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pelayanan dan kenyamanan tempat terhadap minat kunjungan ulang pelanggan pada cafe. Metode penelitian yang digunakan adalah Literature review dengan mengkaji berbagai jurnal, buku, dan sumber ilmiah yang relevan dengan topik penelitian. Data diperoleh melalui penelusuran literatur dari jurnal nasional maupun internasional yang membahas kualitas pelayanan, kenyamanan tempat, dan minat kunjungan ulang pelanggan pada usaha cafe dan coffee shop. Teknik analisis data dilakukan dengan mengumpulkan, mengidentifikasi, membandingkan, serta menganalisis hasil penelitian terdahulu yang berkaitan dengan variabel penelitian. Hasil kajian menunjukkan bahwa pelayanan memiliki pengaruh signifikan terhadap minat kunjungan ulang pelanggan. Pelayanan yang ramah, cepat, responsif, dan komunikatif mampu meningkatkan kepuasan pelanggan sehingga mendorong pelanggan untuk kembali berkunjung. Selain itu, kenyamanan tempat seperti desain interior, kebersihan, pencahayaan, tata ruang, suasana cafe, serta fasilitas pendukung juga memberikan pengaruh positif terhadap minat kunjungan ulang pelanggan. Pelanggan cenderung memilih cafe yang mampu memberikan suasana nyaman dan pengalaman menyenangkan selama berada di lokasi. Dengan demikian, pelayanan dan kenyamanan tempat menjadi faktor penting dalam meningkatkan loyalitas pelanggan serta mempertahankan keberlangsungan usaha cafe di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin berkembang.
Adam, A. F., Maulana, F. F., Romadoni, A., & Iriani, Y. (2025). Analisis Perilaku Konsumen Sebagai Dasar Penyusunan Strategi Pemasaran Efektif Pada Minuman Kopi Di Cafe A, B, Dan C Di Kabupaten Bandung. Journal of Tax and Business, 6(2), 370–385. https://doi.org/10.55336/jpb.v6i2.369
Ananda, M. R., & Amirudin, A. (2023). Pengaruh Nilai Yang Dirasakan Pelanggan Dan Kepuasan Pelanggan Terhadap Niat Mengunjungi Kembali. JURNAL MANAJEMEN DAN BISNIS, 2(2), 255–268. https://doi.org/10.36490/jmdb.v2i2.927
Badriawan, A. S., & Nona, F. (2023). Pengaruh Store Atmosphere, Lokasi Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Pelanggan Kopi Nako Summarecon Bekasi. Jurnal Administrasi Bisnis, 3(5), 566–577.
Budiman, G. A., Yunita, N., & Tarigan, E. D. S. (2026). Pengaruh Servicescape dan Social Media Marketing terhadap Revisit Intention di Fore Coffee (Studi Kasus pada Mahasiswa Universitas Katolik Santo Thomas Medan). RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 5(1), 171–179. https://doi.org/10.31004/riggs.v5i1.5992
Dita Ayu Lestari, Ryan Yeremia Iskandar, & Arya Putra Sundjaja. (2024). Eksistensi Cafe dalam Tren Cafe Hopping Sebagai Pengembangan Aktivitas Urban Tourism di Banyuwangi. Economic Reviews Journal, 3(4). https://doi.org/10.56709/mrj.v3i4.585
Fitri, Najmiati, N., & Leisubun, T. P. V. (2024). PENGARUH HARGA, LOKASI, WOM DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP MINAT BELI ULANG PADA KINIEAST CAFE. Mufakat Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi, 3(2), 616.
Hanina, H., & Fatikhah, I. (2024). Analisis Kepuasan Pelanggan terhadap Lingkungan Fisik Cafe Sisi Sungai. In Prosiding Seminar Psikologi (PROSEPSI) , 1(1), 47–66.
Ilahi, A. A. A., Beddu, M., Nurbakti, R., & Putra, P. (2025). Strategi Word of Mouth Cafe Cerita Kopi dalam Meningkatkan Kunjungan Pelanggan. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(1), 168–173. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i1.391
Lating, F. A., & Zulfikar, R. (2023). Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Ulang Pada Pengunjung di The Bond’s Cafe Setelah Pandemi COVID-19. Journal of Economics Management Business and Accounting, 3(1), 61–81. https://doi.org/10.34010/jemba.v3i1.10100
Loba, S. K., & Situmorang, T. (2023). PERAN SUASANA CAFE, MEDIA SOSIAL DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN BERKUNJUNG KEMBALI. Jurnal Dinamika Ekonomi Rakyat, 2(1), 35–47. https://doi.org/10.24246/dekat.v2i1.13186
Lobang, Y. M., Krisnanda, R., Fitriatul ’Ulya, A., & Puspitasari, R. (2022). Pengaruh Aksesibilitas, Amenitas, Atraksi Dan Pelayanan Tambahan Terhadap Minat Kunjungan Pada Cafe Sawah Desa Wisata Pujon Kidul. Jurnal Pariwisata Tourista, 2(2), 7–17. https://doi.org/10.26905/jt.v2i2.8410
Mahatama, I. P. C., Imbayani, I. G. A., & Prayoga, I. M. S. (2025). Pengaruh Servicescape, Customer Experience, Dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Ulang Pada Bloo Lagoon Restaurant and Cafe. EMAS, 6(10), 2360–2373. https://doi.org/10.36733/emas.v6i10.12740
Novitasari, W., & Handayani, C. M. S. (2022). Pengaruh Harga, Lokasi, Wom Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Pada Cafe Senewen Time Surabaya. Journal of Sustainability Business Research, 3(2), 86–93.
Priambada, I. D. P., & Komang Endrawan Sumadi Putra, K. E. S. P. (2024). Pengaruh Customer Experience dan Kualitas Pelayanan Terhadap Niat Beli Ulang Studi pada Samma Coffee and Eatery. Jurnal Manajemen Perhotelan Dan Pariwisata, 6(3), 42–49. https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i3.75595
Retto Djong, A. M. (2024). ANALISIS BISNIS MODEL CANVAS PADA CAFE CLEGUK: STEAK & SHAKE TAWANGMANGU. Jurnal Kewirausahaan Bukit Pengharapan, 4(1), 32–45. https://doi.org/10.61696/juwira.v3i1.384
Rizaldi, T., & Hutasuhut, S. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Suasana Toko Terhadap Minat Beli Ulang Melalui Kepuasan Konsumen Pada Meuligoe Kupi Atjeh Binjai. Growth, 22(2), 291. https://doi.org/10.36841/growth-journal.v22i2.5366
Wada, F. H., Pertiwi, A., Hasiolan, M. I. S., Lestari, S., Sudipa, I. G. I., Patalatu, J. S., Ferdinan, Puspitaningrum, J., Ifadah Erlin, & Rahman, A. (2024). Buku Ajar Metodologi Penelitian (1st ed.). PT. Sonpedia Publishing Indonesia.
Windy Kartika, & Emmelia Tricia Herliana. (2026). Elemen-elemen Pendukung Desain Interior Cafe: Menciptakan Kenyamanan Psikologis untuk Generasi Z di Seturan Yogyakarta</b> Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan, 5(1), 218–229. https://doi.org/10.55826/jtmit.v5i1.1302
