Jamilah et al. 2026. Ampiang Dadiah: Teknik Pengelolaan Dan Pengembangannya Sebagai Kuliner Tradisional Bukittinggi. Menulis: Jurnal Penelitian Nusantara. 2, 7 (Jul. 2026), 984–988. DOI:https://doi.org/10.59435/menulis.v2i7.1400.